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MUC COFFEE

MUC COFFEE

MUC COFFEE ROASTER
上島咖啡貿易株式會社
最為大眾所知的星巴克於1971創立,至今有著50年的歲月。然而MUC日本上島咖啡於1932年創立,時至今日更有著89年歷史,如今MUC Coffee不僅仍然堅持傳承著舊有的品牌文化,更是積極融入創意產品及新思維擦亮品牌招牌,讓更多的消費者知曉。
品牌的創立除了各式成本的花費外,更需要時間醞釀及沉浮和文化的養成。我們可以花費重金創立嶄新的品牌,但我們也能用重金買到近百年的歷史歲月嗎??
現在你有機會加入百年品牌咖啡的行列,請先預約加盟顧問師,通過審核您就有機會加盟MUC日本上島咖啡。諮詢專線:0909-708098


NT$2,980,000
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Description

MUC上島咖啡貿易株式會社創立於1932年,日本的英文當地近百年歷史悠久的咖啡日本領導品牌。歷經89年對咖啡的潛心鑽研,更為了提供優質的咖啡品質,深入源產地,以契作咖啡園到精選優質生豆的選擇,以獨特的風發酵技術,以保留不同咖啡豆的獨特豆性及口感選擇半熱焙燒、遠紅外焙燒、木炭焙燒等烘焙方式,突顯不同產地原豆特色及以婚禮領導咖啡的傳播技術,打造日本品牌。

台灣代理商特別選用被譽為意式咖啡機界法拉利的Slayer,以極具質量的金屬材料,手工割的木板製成。無限的蒸氣容量、極致的溫度穩定性和革命性的萃取控制等,SLAYERESPRESSO半自動咖啡機無疑是令品牌自豪的代表作。採用專利針閥技術的58mm沖煮把手(58mmportafilter with patented Needle Valve technology),專利技術—流速控制系統。用於控制風味分析,並發現有時難以捉摸的甜味。

SLAYER  ESPRESSO可以搭配極細研磨度的咖啡粉,不僅增加表面積,萃取過程中更產生令人讚嘆的視覺藝術,並能將咖啡的精華,油脂完全地萃取出來。 沖煮流速受到嚴格的限制,粉餅透過預浸泡完全浸透潤濕後,沖煮開關將增加流量和壓力。嘗試操控各種變化,可改變、獲取所需的風味咖啡。這種手動技術會在味道和香氣上產生真正的、可感知的變化。

借助SLAYER ESPRESSO的預浸泡技術,讓咖啡機也能在萃取前實現預沖泡,使得粉餅可充分釋放氣體,減少阻力,極細研磨度的咖啡粉也可以順利萃取,因此咖啡能萃取出更多油脂,降低咖啡的苦味,更加提升提凸顯每種不同咖啡豆的特性。

Slayer 的核心技術是專利設計蒸汽棒,它是一種內嵌式超熱器,能夠將「飽和」蒸汽轉化為看不見的蒸汽。通過比傳統蒸汽系統引入較少液體水,Slayer 的乾燥蒸汽能夠確保打發牛奶的最高品質,從而襯托出咖啡的全部口味特徵。該技術同樣適用於豆奶、杏仁奶和燕麥奶等全部代奶產品。


請觀賞MUC品牌 : https://www.youtube.com/watch?v=3ImPi2hd6bU

請觀賞SLAYER品牌 : https://www.youtube.com/watch?v=4STU8F8Msh4


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